Alimentation et Gastronomie/Boulangerie et Patisserie - Annuaire de dictionnaires, lexiques et glossaires

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Boulangerie (Lexique Professionnel)

Assez complet.

http://lexiqueprofessionel.lepetitboulanger.com/

Environ 30 définitions.

http://www.boulangerie-patisserie.ch/definition/index.html

Glossaire très complet sur le pain.

http://www.saveursdumonde.net/ency_11/pain/lexique/a.htm

Glossaire de termes relatifs à la filière du pain.

http://www.espace-pain-info.com/pop_up/glossaire.php

Environ 30 définitions.

http://www.boulangerie.net/infopain/lexiquepain.htm

Glossaire des termes techniques utilisés dans la patisserie.

http://membres.lycos.fr/javelle9/glossaire.html

Eric Goguey ® 1999-2007. Dicorama.com est un site édité par DicoFR - Dictionnaire Informatique